Кулинария-клуб для диабетиков

Два года прошло после того, как узнала, что у меня сахарный диабет 2 типа. В больницу попала с глюкозой в крови на уровне 30. Но за это время научилась жить полноценно и держать сахар почти в норме. А также за это самое время обнаружила, что диабетикам практически ничего нельзя купить в продуктовых магазинах по причине элементарного отсутствия таких продуктов. А нас очень много, и нам хочется жить, как все нормальные люди. Среди нас огромное количество детей, они хотят тортики и другие сладости. Как им объяснить, что им нельзя даже попробовать этого. Я собрала множество рецептов, методик, систем простых физических упражнений, которые все использую сама и получаю отличный результат. И у меня появилась мечта создать "Кулинарию-клуб для диабетиков". Как это должно выглядеть. 1. Производство: основной цех по изготовлению готовых продуктов питания (кулинария) - мясные, рыбные, овощные полуфабрикаты с указанием хлебных ед.; кондитерские изделия без глютена и сахара с указанием хлебных ед; салаты, смузи, коктейли, фарши, конфеты ручной работы и др., все с расчетом хлебных ед. 2. Торговые точки ( для начала 2 в Моск. обл и в Москве). Здесь будут два зала-один непосредственно с готовой продукцией и несколькими столиками для перекуса, второй зал для участников клуба, которые могут заниматься специальными физическими упражнениями, консультироваться по вопросу диеты и приготовления пищи, делиться своим опытом, проводить время вместе и многое другое. 3. Сайт с описанием услуг и продукцией. 4. Доставка заказов на дом. Сумма указана с учетом аренды, з/п штата(повара, работники кухни, документация, продавцы, инструкторы, мед. работник, водитель) оборудование, первичная закупка продуктов, сайт, реклама и другие организационные расходы. Очень хочу осуществить свою мечту, знаю, что это нелегко, долго и требует много сил. Но пока у меня достаточно энергии и энтузиазма, чтобы организовать и продвигать такое дело. Люди с диабетом живут в семьях,, где все занимаются своим делом, кушают обычную пищу, имеют свои интересы, и зачастую они вынуждены жить по правилам семьи. Так пусть у них тоже будут свои интересы, свои продукты, свои занятия, что будет повышать их уровень жизни и поддерживать здоровье на определенном уровне, защищая от разрушающего действия диабета и продляя их жизнь!