Производство сыра

Добрый день. В планах производить натуральные сыры для себя и продажи в городе из натурального молока без вредных добавок. Для реализации данного проекта необходимо купить оборудование: - Мини-сыроварня с функцией пастеризации на 25 литров (стоимость 47 000); - Шкаф со средним контролем влажности Carboma Pro Полюс M700GN-1-G-MHC 9005 (стоимость 84 000).