Выпекание бездрожжевого хлеба

Всем здравствуйте! Я очень хочу выпекать бездрожжевой хлеб на закваске. Чтобы люди были здоровые и в их организм не попадал гриб, который содержится в дрожжах и может вызвать рак... также я прошу помощи, чтобы купить печь и найти место для этого. Основная сумма есть, но не хватает... благодарю всех, кто помогает!!!!