Авторская кондитерская

Мне повезло (или не очень) родиться в семье творческих людей. К сожалению, кроме любви к созданию прекрасного они мне особо ничего дать не смогли. Долгая история и сейчас не об этом. Я хочу создать авторскую кондитерскую, куда каждый человек сможет прийти и найти что-то именно для себя. Это может быть просто стакан кофе и обычное печенье, а может быть и большой пряничный замок по личному эскизу. Я смотрю на это именно как на мечту, а нет как на бизнес, потому что больше хочу творить и приносить людям радость, чем мечтаю о заработке. Понимаю что помимо финансов это отнимет много сил моральных и физических ты, но я уверена что оно того стоит. Я закончила несколько курсов именно по декору пряников. Постоянно обучаюсь, выхожу из рамок пряников, постигаю азы прочих кондитерских творений. Примерная смета открытия кафе около миллиона рублей, поэтому решила рискнуть и написать здесь аж половину. Готова ответить на вопросы и при желании вручить помогающим пряники на их вкус (набор, домик или другое).